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Laurent Poulet

Laurent Poulet est le chef du restaurant "La table du Cap" à Saint Jean Cap Ferrat entre Villefranche-sur-Mer et Eze. Son parcours culinaire l'a ammené chez Pierre Gagnaire à Saint-Etienne, Jean-Pierre Vigato, Alain Ducasse au Louis XV à Monaco et Jacques Maximin dont il fût le second à Vence.

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