Association des Pâtissiers de Restaurant de la Côte d'Azur

L'Association des Pâtissiers de Restaurant de la Côte d'Azur (Apreca) avait envoyé quelques un de ses prestigieux membres au "Etoiles de Mougins". Etaient ainsi présent : Nicolas Boussin du restaurant "Grand Marnier" à Paris, Christophe Michalak du palace "Plaza Athénée" à Paris, David Faure du restaurant "L'Aphrodite" à Nice, Christian Camprini de la "Chocolaterie 6C" à Opio, Eric Bonneau du restaurant "la Bastide Saint-Antoine" à Grasse, Nicolas Denis et Nicolas Maugard du restaurant "Faventia" à Tourrettes. Photographier n'a jamais été aussi difficile pour un grand gourmand et fin connaisseur de chocolat.