Autour de Christian Willer

Jean-Marie Gautier chef du restaurant de l'"Hôtel du Palais" à Biarritz, Patrice Hardy chef du restaurant "La Truffe Noire" à Neuilly sur Seine Jean-Yes Leuranguer chef du restaurant "Le Fouquets" à Paris et Jean-Baptiste Natali chef de l'Hostellerie la Montagne" à Colombey les Deux Eglises

Jean-Marie Gautier, meilleur Ouvrier de France 1991, avait travaillé avec Christian Willer au restaurant "La Palme d'Or" (2 étoiles au Guide Michelin) de l'Hôtel Martinez à Cannes.

Patrice Hardy, ex-chef du Korova, le restaurant de Jean-Luc Delarue, prépare une gastronomie créative à base de truffes.

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