Le diner de gala au Moulin de Mougins lors des “Etoiles de Mougins” en 2008

Le diner de gala au Moulin de Mougins, lors des “Etoiles de Mougins” 2008, était lui aussi particulièrement réussi: une belle ambiance musicale jazzy, un service assuré par la délégation Italie et Côte d’Azur-Corse des Relais et Chateaux.

Denis Brogniart, animateur de Koh-Lanta mais aussi de la Formule 1 sur TF1, présentait les divers acteurs des Etoiles de Mougins 2008. Sur scène, il était accompagné de Serge Gouloumès, Mas Candille et Alain Llorca, Moulin de Mougins, ainsi qu’Anthony Torkington, président de l’office de tourisme de Mougins, délégué des Relais & Châteaux pour la région Provence, Côte d’Azur et Corse et directeur général du Mas Candille. A table, Audrey Sans, Miss Côte d’Azur 2008 et jeune conseillère municipale de Mougins.

Le gala fut l’occasion de décerner les prix des trois concours des Etoiles de Mougins : Ghislaine Louvet, conseillière de la marque Vorwerk, a remporté le concours amateur Nice-Matin, Fanny Rey en poste chez Jean-André Charial à l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence avec Sylvestre Wahid à la tête des cuisines a remporté le concours international du Jeune Chef, Florent Champanay, en poste chez Stéphane Raimbault à L’Oasis à La Napoule, a remporté le concours 2008 du meilleur jeune sommelier. Fanny Rey succède au palmarès des Espoirs de Mougins à Érick Rabbazanni, bras de droit de Philippe Labbé à La Chèvre d’Or à Eze.

Marc Veyrat était entouré de nombreux chefs présents aux Etoiles de Mougins 2008. Après un discours sur l’importance de préserver des produits biologiques de qualité, il a levé son célèbre chapeau, qui le distingue tant, pour remercier les organisateurs et participants de cette manifestation.

Marc Veyrat et la délégation italienne des Relais & Châteaux: Giovanni d’Amato (Il Rigoletto, Reggiolo), Davide Brovelli (Il Sole di Ranco), Christian Busca (Grand Hôtel San Pietro, Taormina), Saverio Sbaragli (La Collegiata, San Gemignano) et Jérémy Udry (Il Bottaccio di Montignoso).

Laurent Halasz, Mouginois et patron du restaurant Fig & Olive dans le centre de Manhattan, revendique une cuisine de la Méditerranée. Il est un des sponsor du Festival international de la gastronomie. Il était à la tête d’une délégation américaine: David Kinch (2 étoiles au Manresa de Los Gatos en Californie), Pascal Lorange, John Parlatore, Andrew Lestourgeon, Tory Miller, Justin Bazdarich, Melissa Rodriguez, Jason Becton.

Vous pourrez retrouver plus de photographies du diner de gala au Moulins de Mougins en suivant ces liens: photos1, photos2.

 

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