Le diner lors du deuxième anniversaire de l'Agora Einstein

Le diner de prestige lors du deuxième anniversaire de l'Agora Einstein comprenait :

• Courgettes rondes farcies à la tomate-orange parfumées à l'anis étoilé
• Suprême de volaille piqué à l'abricot sec, fenouil à l'étuvée, polenta crémeuse
• Fraisier blanc et son coulis

Le repas fût servi avec la cuvée Valérie 2006 du domaine de Figuiere (blanc) et la cuvée 2006 du Cloas des Virgiles (rouge).

Les photographies des convives peuvent être trouvées en suivant le lien.

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