Située à Seillans, l’un des plus beaux villages de France à une heure de Nice, et trente minutes de Cannes, l’Institut est installé dans une ancienne magnanerie entièrement rénovée. Dans ce cadre exceptionnel, des formations sont proposées aux professionnels et aux particuliers autour des métiers de la gastronomie.

Pour les particuliers, deux formules principales sont disponibles : matinée culinaire (les samedis sur réservation) avec deux chefs pour réaliser un repas de saison, les soirées gastronomiques (le vendredi soir sur réservation) pour réaliser un repas de fête. Deux autres ateliers sont proposés : La pâtisserie, où Nicolas Denis, chef pâtissier de renom dévoile ses trucs et astuces pour réaliser des desserts de rêve (un mercredi sur deux sur réservation) et l’Atelier pour les tout petits (un mercredi sur deux sur réservation).

Trois chambres et une suite sont disponibles pour ceux qui souhaitent prolonger leur séjour.

INSTITUT GASTRONOMIE RIVIERA
12 anciens chemin de Fayence
83440 Seillans
Pour en savoir plus, consultez le site de l’Institut Gastronomique Riviera