Fête de la Saint-Clair à Allauch

La Fête de la Saint-Clair aura lieu le dimanche 8 janvier 2012 à Allauch, près d’Aubagne et de Marseille.

La Saint-Clair ouvre, chaque année, le bal des traditions provençales à Allauch. Il faudrait remonter au XVIIIème siècle pour retrouver les premières traces de cette fête que l'on dit être à la fois religieuse et profane. L'Histoire raconte qu'une fois l'an, tout était permis ou presque. Organisée par les divers cercles du village, se dressaient alors, des étals de gibier, des jeux de hasard (uniquement tolérés pour l'occasion) et des tables pour les banquets, le tout dans une ambiance très festive avec des danses folkloriques.

Longtemps abandonnée, cette tradition hivernale fut relancé tour à tour par le Syndicat d'Initiative puis par le Comité des Fêtes. La Saint-Clair occupe aujourd’hui une place de choix dans le cœur des Allaudiens et autres gourmets. De nos jours, le gibier a été remplacé par le cochon grillé. Toute la nuit, de nombreux bénévoles se relaieront autour du four au feu de bois pour rôtir les cochons à la broche.. Dimanche matin, ils seront découpés et vendus sur le Cours du 11 Novembre, au son des tambourins et des galoubets.

Toute la journée, foire à la gastronomie (salaison, fromage, miel...), dégustation de vin chaud et jeux pour enfants réjouiront petits et grands.

Pour l’édition 2012, les pirates vont envahir le cours du 11 novembre. Dès le samedi soir vers 18h00, «Les Frères de la Côte», vont installer leur campement et resteront jusqu’au dimanche soir. Cela permettra au public de découvrir le monde et la vie des pirates. Les enfants seront également invités à participer à la chasse au trésor.

Programme de la Fête de la Saint-Clair à Allauch

Samedi 7 janvier 2012
Installation des pirates et animation de leur camp sur le cours du 11 novembre vers 18h00

Dimanche 8 janvier
De 9h00 à 18h00 : Foire gastronomique de la Saint Clair, cours du 11 novembre, rue Chevillon,
11h45 : prestation folklorique, présentation des vœux à la population de la part du Sénateur-Maire et du Président du Comité des Fêtes
12h00 vente de 6 cochons cours du 11 novembre
15h00 à 17h30 vente du vin chaud cours du 11 novembre
16h30 vente d'un cochon cours du 11 novembre
18h00 clôture
Toute la journée animation au camp des pirates «Les Frères de la Côte».
Comme l’an dernier, le Comité des Fêtes organisera une tombola gratuite d’un magnifique panier garni. Chaque client se servant au stand du Comité des Fêtes pour l’achat du cochon se verra remettre un ticket de loterie, le tirage aura lieu à 17h30.

Pour plus d'informations: www.allauch.com